【米廠簡介】
『陳協和』這是冠了姓的工廠名字哦！不是人名哦！「老」「老」老闆說：『因為將他看作是家人的一
部分，所以就冠了陳家的姓給他。』走過將近一甲子的歲月，傳承至今已是第三代經營了，陳協和碾米
工廠靜靜地靠在台東縣池上鄉境內海岸山脈的山腳下，地處池上鄉池上米精華區萬安村的中心地帶。
雖然是老字號的在地碾米廠，確跟的上現代化的腳步，從木造碾米設備、麻布袋至現今全廠更換電腦化
精米設備及稻穀冷藏設備。
近年又藉由行政院農業委員會農糧署輔導成立了『陳協和池上好米產銷專業區』邀請全國米質競賽
第一屆總冠軍邱垂昌、第二屆總冠軍林龍星、第三屆總冠軍林龍山，擔任專業區輔導員，積極的投入
農民的教育訓練、觀摩、米質評比、農地地力維護、農藥殘留檢測、更參與萬安社區生態社區營造的
行列、98年初又通過台灣優良農產品CAS工廠驗證(產品編號042101耘禾)。

【凝香(極品香米) 】
此品種為近年引進池上地區栽種的品種之一，因為本身含有天然的芋頭香味，其甜度也較一般米的米質還高，
每當煮飯掀開鍋蓋時，就可以聞到滿室的香味，是受到大家歡迎的池上好米品種之一，也因為邊緣有一抹飄逸如雲的外觀，我們也稱之為雲香之米。
如果您想吃吃特別的米，這是我們建議您參考的品種之一。